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La qualité
est notre obsession.

Notre ADN...

Depuis plus de 25 ans, notre vocation demeure la fabrication de produits haut de gamme. Notre société s’appuie sur une fabrication de qualité et une sélection de ses matières sans concessions ce qui en fait une référence pour répondre aux attentes des professionnels et des particuliers les plus exigeants.

La 'French philosophie'

Déguster du caviar, du crabe ou du saumon fumé de premier choix, c’est pénétrer dans un univers de rêve où le luxe et la gastronomie se marient pour offrir une expérience unique faite de volupté, de sensualité et d’épicurisme. Par son engagement sans compromis pour la qualité et la perfection du goût, UFF souhaite faire partager ses créations aux gourmets les plus exigeants. Notre maison propose des produits élaborés dans le respect de la tradition. Notre caviar est préparé et sélectionné à la source auprès des meilleures fermes d’élevage où l’on trouve les meilleurs esturgeons. Celles-ci bénéficient d’un savoir-faire ancien et remarquable dans la confection de « l’or noir ». De même, notre saumon fumé élaboré selon des standards d’excellence est un produit reconnu aux saveurs incomparables.


La 'French touch'

La sélection rigoureuse de matière première noble ne suffirait pas à vous surprendre sans l'implication d'une équipe expérimentée qui maîtrise nos 'secrets de fabrication' sur le bout des doigts.

On peut alors véritablement évoquer la 'French touch' car toutes les étapes résultants d'années d'expériences et de traditions artisanales sont réalisées manuellement (voir A la découverte du saumon).


Ligne de produits


Détaillants de référence



Unis Fish & Food


Zone Portuaire Nord Est
350 Rue Jean Chazy
69400 Villefrancahe-sur-Saone
France