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La 'French touch'

La sélection rigoureuse de matière première noble ne suffirait pas à vous surprendre sans l'implication d'une équipe expérimentée qui maîtrise nos 'secrets de fabrication' sur le bout des doigts.

On peut alors véritablement évoquer la 'French touch' car toutes les étapes résultants d'années d'expériences et de traditions artisanales sont réalisées manuellement (voir A la découverte du saumon).